martes, 8 de junio de 2010

Galletas o cookies dietéticas, sin azúcares ni grasas agregados...Pâttisier en peligro

  • 1 taza de 250 gr. de harina de espelta
  • 1 taza de copos de avena
  • 1taza de harina de avena
  • 1 taza de mantequilla de manzana o ciruelas ( es puré de manzanas al vapor, o bien licuadas con un poquito de agua, también puede hacerse con ciruelas pasas)
  • 1 sobre de lievito "pane degli angeli sapore vanigliato"- o en su defecto royal de 16 gr. y aroma de vainillas con el interior negrito disuelto en zumo de manzana.
  • 2 cucharadas de sésamo, otras 2cucharadas  de semillas de girasol y 2 de calabaza,
  • 1 cucharadita pequeña de semillas de lino dorado, otra de semillas de amapola,
Especias: ralladura de limón, jengibre una pizca, otra de  "cinq paerfums" ( anís.  hinojo en polvo,  coriandro canela y comino), nuez moscada agregar canella molida, una cucharada de coco rallado, nuez moscada, todo esto salvo la canela miuy poco por que satura los sabores.
Preparación
Se mezcla todo y se cuece al horno unos 7 a 12 minutos a 200Grados  dependiendo del tamaño de las bolitas que arme. No lleva azúcares agregados ni grasas animales.... Eh voila -----casi no QUEDAN NI PARA LA FOTO. si las deseas mas coquetas cocinas en pirotines....o moldes de papel

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Torta o bizcocho de mandarina de la Tía Kela

 La tía Kela  hace la mejor torta de mandarina del mundo, su receta es sencilla pero yo le di una vueltita sin modificar su esencia, Ingredi...